晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。
开学季撞上夏秋换季，给孩子补营养又提上日程了。其中海鱼算是很多家长的选择。
海鱼是很多营养的来源，海鱼尤其富含DHA、EPA等“好成分”，对孩子的视力和大脑发育至关重要。
针对大家关注的DHA、EPA成分，其实也存在误会，很多人以为海鱼中才有，淡水鱼没有。
真相可不是这样哦~今天我们就来仔细聊聊这个事。
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DHA、EPA是什么？
对身体有什么好处？
DHA全称是二十二碳六烯酸，EPA全称是二十碳五烯酸，是两种Omega-3系的多不饱和脂肪酸。
这2种成分对人体健康有着重要作用：
✔预防心血管病，促进大脑发育
DHA和EPA是人体生物膜的重要组分，还是一些激素的主要前体，对成年人具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和形成的作用。
不少研究显示，EPA和DHA对降低心血管疾病、脑卒中等疾病的发病风险有重要作用。
其中DHA还是婴儿视力和大脑发育不可缺少的营养素。
可惜的是，我们人体不能自己合成这2种营养素，虽然部分成分可以在我们体内转化成EPA和DHA，但转化效率和吸收效率都非常低。
对我们来说，补充EPA和DHA最好的方式，还是直接吃，其中鱼类和水产品就是我们吃到EPA和DHA的最佳途径。
EPA和DHA对人体有益，每天要吃多少呢？
根据FAO和WHO联合推荐：
成年男性和非孕期或哺乳期女性每天补充250mgEPA+DHA。
孕期和哺乳期女性，每天补充300mgEPA+DHA，其中至少有200mg为DHA。
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海水鱼才有EPA和DHA，
淡水鱼没有吗？
其实不是的，无论淡水鱼还是淡水鱼，都含有EPA和DHA。
鱼类跟我们人类一样，自己本身也合成不了EPA和DHA，也是靠吃进去的，海鱼会通过摄取含有EPA和DHA的藻类，然后转化成自己的脂肪。
现在的淡水养殖鱼的饲料，很多也有添加加EPA和DHA的，比如海藻粉、深海鱼边角料做的烘干粉等。
总而言之，EPA和DHA是脂肪酸，跟脂肪是共同体，高脂肪的鱼类，都含有EPA和DHA。
虽然海鱼的EPA、DHA含量比较高，但不代表吃淡水鱼就获取不了。
下面给大家推荐几种富含EPA、DHA，市场比较常见、容易买到的淡水鱼：
1：鲈鱼
2：河鳗
3：鲶鱼
4：鳙鱼
5：鲢鱼
其中鲈鱼是最常见，又最高性价比的，基本哪里的市场都能买到！
关键是，鲈鱼中的DHA可以媲美很多海鱼，860mg/100g，比海鳗、带鱼、黄花鱼都丰富！
一天只要吃上100g鲈鱼，就能满足各人群对DHA的需求。
写在后面：
淡水鱼中虽然也有海鱼的营养，但不代表就可以不尊重大自然，肆意破坏大自然的平衡。
日本核污水排排海，相当于打开了“潘多拉的盒子”，对地球、对人类会造成多深刻的影响，一切难以预测。
我们无法改变，只希望大家能多关注个人健康，提高抗病能力，为未知的风险做好准备。
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